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鲍鱼,法国鹅肝,生蚝,这家日式庭院料理店,我去定了

原标题:鲍鱼,法国鹅肝,生蚝,这家日式庭院料理店,我去定了

独栋3层の日式庭院风料理店

融入各式烹饪的创新料理

前菜 | 刺身 | 寿司 | 炸物

主食 | 甜品 | 自制酒类...

从头吃到尾,一次满足!

展开全文

吃出满足感!

01

主理人在日本游学旅行中,尝遍了正统日本料理,只想将真正的日本风味带回来!精心筹备2年之久才开的店~

占地500+㎡,暖风原木的日式装修细节感十足,日式竹编伞、灯笼...有种大隐隐于市的归属感~

环境十分温馨清雅,有包间,静坐于店内,让用餐时光成为一种别样的享受,情侣约会、家庭聚会、团建都适合~

和风气质的榻榻米,还具备儿童游玩区,方便带孩子的家庭来吃哦~

5星级主厨坐镇,在五星级酒店跟随日本师傅钻研日料,带领团队用心制作日本料理。

02

各种传统料理,也有融入各地烹饪方式的创新日料,去吃过的人会常常惦记它,满满好评!

清酒蒸鲍鱼配肝酱油

用清酒烹煮过的五头鲍,味道新鲜甜美,口感鲜脆Q弹。

蘸上墨绿色的特制鲍鱼肝酱油或蘸海盐,咸香浓郁,凸显鲍鱼的鲜味!这种吃法在别家吃不到

鲍鱼的鲜,清酒的清,鲍鱼肝酱的浓郁,一直环绕在舌尖上~

清酒鹅肝&煎法国鹅肝

清酒鹅肝冰冰凉的,入口之初有一丝咸鲜,让它在口中慢慢化开的过程,爱上了!

搭配饼干的酥、酸奶酪芝士的奶香和咸味、坚果的脆,一起吃又软又脆的,口感层次很丰富

一整块厚身的香煎法国鹅肝,煎至金黄微焦,与烤制酥脆的面包片是绝配!酥脆软绵,入口即化!

前菜六点拼盘

前菜拼盘包含鲍鱼、海螺、鹅肝、鳐鱼翅、玉子、樱桃果等特色开胃小吃,一盘就能尝遍多种美味

牛油果酸奶酪芝士蔬菜沙拉

牛油果独特的清鲜,所选的酸奶酪芝士与平时吃的也不同,加上沙拉酱,适合小仙女吃哦~

03

和牛刺身

进口高品质和牛,淡粉色的大理石花纹纹理,在嘴里萦绕的丰腴感,每一片都值得细细品尝~

佐以清爽解腻的酸橘醋,两者天衣无缝的搭配,感受和牛油花在舌尖散开,丰腴又甘甜的气息~

法国生蚝

比拳头大的法国生蚝!蚝肉有透明感,特别新鲜和饱满,爽口而海水味重,余韵悠长。

推荐蘸上自家秘制的透明番茄酱,没有红色番茄酱的过酸,很清新,番茄味十足!

刺身拼盘

刺身都是实打实的厚切!也可根据自己的喜好拼成任意拼盘~

牡丹虾、赤贝、三文鱼腩、海胆、章红鱼、鲷鱼、比目鱼…款款新鲜,冰凉软润,甜到味蕾都化开了~

新鲜磨制的山葵,味道的确不一样,不辣,不呛,去腥!还能衬出食材的原味鲜甜~

04

三文鱼牛油果紫苏卷

在传统日料基础上,融入中式食材打造的创新料理~

饱满结实的三文鱼,入口即化的牛油果,与寿司饭合作无间,还有紫苏的结合,更带来阵阵的清香。

天妇罗虾牛油果卷

看卖相就十分诱人,红蟹籽下垫了牛油果片,饭里包裹了酥脆的天妇罗虾和青瓜丝,食材多到一口吃不完。

汁烧三文鱼饭

吃日料当然还要来点熟食!这个饭很会伪装,满满一层大片三文鱼和蛋丝,第一眼看不出是饭食!

汁烧三文鱼饭

加入秘制烧汁,熟的三文鱼内里依然能保持油脂的醇厚柔软的肉质,与生三文鱼不一样的口感,米香软糯,彻底沦陷了~

饭后甜品

来个Q弹的甜品收尾!抹茶布丁、椰汁布丁、焦糖布丁...总能找到适合自己的口味!这顿饭整体吃下来甜蜜又满足!

日本酒水+下酒菜

日本威士忌、自制梅子酒等酒类都有,配上一些下酒菜,小酌畅聊,只需要放松吃喝即可~

在这种浓厚的日系风情氛围下

点上一桌的颜值料理

你与日本只差"将食物放嘴里"的操作!

神木川·日本料理

【店铺地址】

佛山市禅城区镇安东路绿地金融中心19-22号地铺(天丰花园西门对面)

【营业时间】

11:00-14:00;17:30-21:30

-The End-